المحتوي
كم عدد السعرات الحرارية في التفاح بكافة أنواعه؟ وهل يغني تناوله صباحاً عن زيارة الطبيب كما يتردد في المثل الشعبي؟ وكيف يمكننا تحضير وصفات التفاح بمكونات بسيطة للغاية؟
يعدّ التفاح من أكثر الفواكه انتشاراً في الوطن العربي بفضل القيمة الغذائية العالية والمذاق الشهي في الوقت ذاته، باﻹضافة إلى ذلك يوفر فوائد لا تعد ولا تحصى على مستوى الصحة الجسدية والنفسية. لذلك إنْ كنت تهمل تناول التفاح بشكل دوري فننصحك بمتابعة القراءة؛ ﻷننا سنقدّم معلومات موثوقة عن هذه الفاكهة اللذيذة والمليئة بالعناصر الغذائية المفيدة.
ما هي فوائد التفاح؟
أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول التفاح يومياً من شأنه أن يترك نتائج إيجابية كثيرة على الصحة العامة، ولهذا السبب يقترح الخبراء أن يتم تضمينه في الروتين الخاص بالوجبات اﻷسبوعية، ومن أهم فوائده:
1. ضبط مستويات ضغط الدم
يعاني آلاف اﻷشخاص حول العالم من الاضطراب في معدل ضغط الدم، وبالتالي يصبح إيجاد أطعمة قادرة على تحسين معدله أمراً مذهلاً، وفي مقدمتها التفاح ﻷنه غني بفيتامينات A وC.
2. تحسين عمليات الهضم
من المعروف أنّ التفاح مكوّن من نسبة ألياف مرتفعة بشكل ملاحظ، ونتيجة لذلك يستطيع التحكّم في إفراز العصارة الهاضمة، وذلك كله بالتزامن مع تقليل حالات اﻹمساك التي تصيب عادةً اﻷطفال وكبار السن.
3. تعزيز صحة الجلد
يحتوي التفاح على مواد مضادة للأكسدة بدرجة كبيرة مما يحفّز إنتاج مواد مفيدة للبشرة وخاصة لدى النساء، وتذهب بعض اﻷبحاث مؤخراً إلى القول بأن تناوله باستمرار سبب في تأخير علامات الشيخوخة.
4. إنقاص الوزن الزائد
لا شكّ أن السبب اﻷول وراء فشل النظام الغذائي هو اﻹحساس بالجوع، ومن هنا يُفضّل تناول الطعام الذي يقلل هذا الشعور ومنه التفاح الطازج.
5. دعم الجهاز المناعي
تحتوي ثمرة التفاح على مجموعة مميزة من الفيتامينات اللازمة لأجل تقوية المناعة لدى الإنسان البالغ، على سبيل المثال يتضمن فيتامينات ج و ب والبوتاسيوم وغيرها الكثير.
القيمة الغذائية في التفاح
قبل الحديث عن كم عدد السعرات الحرارية في التفاح من الضروري أن نتوقف قليلاً عند القيم الغذائية الموجودة داخله، لاسيما أنه مؤلف من المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية سواء في القشرة الخارجية أو في اللب.
بجميع الأحوال يوضّح هذا الجدول المنشور في موقع Healthline مجموعة عناصر غذائية مع ما يقابلها من قيم وفق الجرام لكل 182 جرام من التفاح الطازج:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| البروتين | 0.43 |
| اﻷلياف | 4.37 |
| الدهون | 0.3 |
| السكر | 18.9 |
| الكربوهيدرات | 25.1 |
كم عدد السعرات الحرارية في التفاح
يختلف عدد السعرات الحرارية غالباً حسب حجم التفاحة حيث يمكن تصنيفها إلى صغيرة ومتوسطة وكبيرة. كما يقترب العدد من السعرات المتواجدة في فاكهة المانجو المشهورة في مصر.
من ناحية أخرى يبلغ عددها حوالي 95 سعرة حرارية للتفاحة متوسطة الحجم، وينخفض محتواها من هذه السعرات إلى 65 سعرة حرارية للتفاحة الصغيرة، بينما تكون 126 سعرة حرارية للتفاحة الكبيرة.
أشهى وصفات التفاح
بعد التعرف على كم عدد السعرات الحرارية في التفاح أصبح من المهم أن نكتشف معاً أفضل طرق صحية لإعداد أطباق شهية من التفاح مع المكونات الأخرى دون الوقوع في مشكلة زيادة الوزن أو ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهذه بعض أفضل الوصفات المتداولة في المجتمعات العربية:
- فطيرة التفاح المخبوزة بالفرن.
- توست الموز مع قطع التفاح.
- بسكويت التفاح والقرفة.
- كعك التفاح الأيرلندي.
- كريسبي التفاح باللوز.
- التفاح المجفف.
- التفاح المقلي.
اقرأ المزيد:
